Jamur Crispy

Bahan-Bahan

• 400 gr jamur kancing segar (biarkan utuh, jangan dibelah)
• 1 butir telur ayam, kocok
• 100 gr tepung roti
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat Jamur Kriuk

1. Masukkan jamur dalam telur ayam yang sudah dikocok dan aduk hingga semua jamur terbungkus dengan telur
2. Gulingkan di atas tepung roti kemudian goreng
3. Tiriskan dan sajikan selagi hangat. Cocok dicocol dengan sambal botol

Kentang Goreng Crispy

Bahan-bahan:

• Kentang mentah
• Terigu lencana merah
• Air untuk merebus

Cara Pembuatan

1. Kentang dipotong persegi panjang, lalu dicuci sekitar 4 sampai 5 kali untuk menghilangkan getah kentang. Getah inilah yang membuat kentang cepat lembek setelah di goreng.
2. Setelah air cucian terlihat cukup bening, siapkan rebusan air. Rebus kentang yang telah dicuci, jangan terlalu lama kira2 cukup 1 menit.
3. Tiriskan kentang, selagi panas taburi tepung terigu dan perisa lain sesuai dengan selera. Jangan menambahkan tepung beras (walaupun tepung beras atau aci dapat membuat gorengan semakin renyah).
4. Taburi tepung selagi panas
5. Ratakan dengan cara diaduk perlahan agar tepung menyelimuti seluruh batangan kentang.
6. Simpan didalam kulkas selama 1 jam atau lebih sampai akan digoreng. Jangan di dalam freezer, kecuali jika ingin disimpan dalam waktu yang cukup lama ( 2minggu).
7. Siapkan minyak panas yang masih baru, goreng kentang hingga seluruhnya terendam minyak. Minyak harus dalam keadaan benar2 panas.
8. Sajikan, dan siap disantap.

Sop Buah Segar

Bahan-bahan

• Beberapa buah segar, seperti: melon, nanas, semangka, sawo, alpukat, mangga, buah pir, strawberry, kelengkeng, atau apel. Anda juga bisa menambahkan buah lain sesuai dengan selera.
• Susu kental manis
• Air kelapa muda
• Sirup rasa nangka atau sirup lainnya tergantung selera

Cara Membuat Sop Buah

1. Cuci buah-buahan
2. Tiriskan buah yang telah dicuci, iris kecil-kecil dan masukkan ke dalam wadah
3. Tambahkan sirup dan air kelapa muda
4. Masukkan susu kental manis sesuai selera
5. Aduk-aduk sampai tercampur sempurna
6. Masukkan es batu atau serut terlebih dahulu es
7. Tuangkan susu kental manis diatasnya

Hidangkan dingin-dingin saat berbuka puasa. Selamat mencoba

Oseng-oseng telur

Bahan-Bahan:

• 3 butir telur, kocok lepas
• 100 gram wortel, parut kasar
• 200 gram sawi putih,iris halus
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap penyedap
• 100 ml kaldu
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Mengolah:

1. Panaskan satu sendok minyak goreng.
2. Tuang telur lalu aduk-aduk dan masak sampai kering, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dengan sisa minyak sampai harum.
4. Masukkan wortel.
5. Aduk sampai setengah layu.
6. Tambahkan sawi putih, telur, kecap asin, kecap penyedap, kaldu, dan garam.
7. Aduk sampai semua bahan matang lalu angkat.
8. Sajikan hangat

Cakwe

Bahan-Bahan :

500	gram tepung terigu
6	gram baking powder
12	gram gula
10	gram garam
6	gram ammonium karbonat
300	gram air

Cara Mengolah :

1. Campur tepung terigu dengan baking powder, ayak. 2. Masukkan gula, garam, amonium karbonat ke dalam air, larutkan sampai benar-benar larut. 3. Aduk campuran tepung terigu, baking powder dengan larutan yang sudah disiapkan selama kurang lebih 9 menit sampai kalis. 4. Diamkan selama kurang lebih 30 menit, tutup dengan plastik. 5. Uleni adonan selama kurang lebih 1 menit. 6. Tutup rapat adonan dengan plastik dan diamkan selama sekitar 8 sampai 14 jam. 7. Pipihkan adonan kira-kira setebal 0.5 cm, lalu potong selebar 1.5 cm atau sesuai selera. 8. Poles dengan air tipis-tipis pada salah satu permukaannya. 9. Susun dua, tekan tengah-tengahnya, tarik menurut selera. 10. Goreng pada minyak panas 185 C° sampai matang. 11. Sajikan hangat. 12. Di makan dengan saos pun enak

Membuat kue donat

Cara membuat Donat

Bahan :
- Terigu 500 Gr
- Kentang 150 Gr
- Mentega 125 Gr
- Fermipan 1 Bungkus
- Telur 1 Putih + 2 Merah
- Susu 2 Sendok Makan
- Tepung ½ Gelas (Sendok Makan)
- Gula Putih Halus 3 Sendok Makan
  
Caranya :
- Kentang rebus kemudian tumbuk.
- Mentega cairkan.
- Fermipan aduk dengan 1 gelas air hangat – hangat kuku.
- Kocok telur .
- Adonan terigu + kentang tumbuk + gula halus kemudian masukkan  kocokan telur + mentega cair. Baru masukkan fermipan cair. Kalau susu tepung, campurkan setelah kocokan telur + mentega cair dicampur.
- Semua adonan dicampur hingga rata dan tidak lengket lagi dibaskom dan tangan, adonan yang dibaskom tutup dari atas dengan kain basah bersih, biarkan ± 1 jam (sampai kembang). Kemudian cetak dan digoreng. Setelah dingin lumuri dengan gula halus atau mentega campur meises.

mentega campur meises.

Brownies

Siapa yang gk ngiler kalo liat brownies??? :)
kali ini saya punya resep brownies yang menggoda...

Bahan-Bahan :

175	gram dark cooking chocolate, dipotong-potong
100	gram margarin
3	butir telur
250	gram gula pasir
1/4	sendok teh garam
200	gram tepung terigu
20	gram cokelat bubuk
1/4	sendok teh baking powder

Cara Mengolah :

1. Tim dark cooking chocolate dan margarin, sisihkan. 2. Kocok telur dan gula hingga kental. 3. Masukkan tepung terigu, cokelat, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 4. Tuang adonan ke dalam loyang brownies 11 x 22 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 5. Oven selama 1 jam dengan suhu 160 derajat Celsius.

Sosis Asam Manis

Kali ini saya terinspirasi dengan iklan di tv yang menampilkan maskan tumis sosis jagung maniss... hmmm keliatannya resepnya mudah buat diikuti, ini resepnya :






Bahan-bahan:
5 bh jagung manis, pipil/sisir

15 btg buncis muda, siangi, potong 1 cm
2 bh sosis sapi/ayam, potong 1/2cm
1 bh bawang bombai, potong sesuai selera
2 siung bawang putih, cincang
2 btg daun bawang
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm mentega

Cara membuat:

1.     Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk.

2.     Masukkan jagung manis pipilan, buncis dan sosis. Bila perlu tambahkan sedikit saja air. Aduk-aduk sebentar hingga buncis berwarna lebih bening. Sajikan.

Es Goyobod Segar

Kategori Masakan : Minuman

Disajikan Untuk : 6 Orang

Bahan-Bahan :

100	ml sirop gula
4	sendok makan pacar cina, rebus
100	gram alpukat, keruk dagingnya
150	gram daging buah kelapa muda, keruk halus
200	ml santan
100	ml susu kental manis NESTLE®cap Nona Es serut
Bahan	adonan hunkue:
100	gram tepung hunkue
600	ml santan encer

Cara Mengolah :

Membuat Hunkue: 1. Buat adonan hunkue dari 100 gram tepung hunkue dengan 600 ml santan encer, panaskan dengan api kecil aduk merata hingga mengental.  2. Tuang adonan ke dalam cetakan dan dinginkan.  3. Potong-potong hunkue yang sudah dingin.  Penyajian Es Goyobod: 1. Tuang sirop dalam gelas saji, isikan dengan potongan hunkue, pacar cina, alpukat dan kelapa muda.  2. Tuangi santan, beri roti tawar dan es serut.  3. Beri susu kental manis.  4. Sajikan. Tips: - Selain tepung hunkue bisa dipakai tepung sagu aren untuk mendapatkan rasa kenyal yang enak.  - Santan yang dipakai adalah santan yang diperas dari kelapa parut dengan air masak, bukan santan yang direbus sehingga rasanya lebih gurih